Walentynkowa kolacja, czyli brokuły zapiekane z serem i sosem beszamelowym.

Tak jak obiecałam dwa dni temu wrzucam dla Was propozycję dania idealnego na Walentynkową, romantyczną kolacje. Wykonanie jej jest w miarę proste i stosunkowo szybkie.

Zapraszam :)



Brokuły zapiekane z serem i sosem beszamelowym:

Składniki:
* 1 duży brokuł
* masło
* mleko
* pieprz biały, sól, gałka muszkatołowa.
* mąka pszenna
* żółty tarty ser
* 2 jajka

Brokuły: 

Brokuły gotowałam w lekko osolonym wrzątku przez ok. 10 min. Twardość brokułów warto sprawdzić już po ok. 6-7 min, żeby nie się nie rozgotowały. Powinny być lekko twarde. Odcedziłam i zalałam zimną wodą. 

Sos beszamelowy:

Pół kostki masła rozpuściłam w rondelku,uważając żeby się nie przypaliło, dodałam 3 łyżki mąki, 1 i 1/4 szklanki mleka, pieprz biały, sól i gałkę muszkatołową. Gotowałam do zgęstnienia cały czas energicznie mieszając, unikając przy tym grudek. 


Brokuły przełożyłam do naczynia żaroodpornego, zalałam sosem beszamelowym i zasypałam wszystko tartym żółtym serem. 

Wstawiłam do nagrzanego do 180 stopni  piekarnika i piekłam pod przykryciem przez ok. 15 min. 

Po 15 min wyciągnęłam brokuły, wbiłam na nie dwa roztrzepane jajka i ponownie zasypałam serem. 
Wstawiłam na kolejne 10-15 min, a pod koniec pieczenia ściągnęłam przykrycie, żeby jajko mogło się ładnie zarumienić. 

Brokuły podawałam z domowej roboty i świetnie komponującą pizzą czosnkową.

Czasem warto włożyć trochę wysiłku w nasze danie, bo chyba każda z Pań wie, że droga do męskiego serca wiedzie przez żołądek. 

Smacznego i romantycznych walentynek ! 

Napisała: Kasia
Zdjęcia: Kasia